ビーフンのカロリーとは
ビーフンのカロリーは、麺だけだと1人分75gで283kcal。ご飯1膳140gは235kcalなので、一人分の麺はご飯1膳と同じくらいのカロリーだと思っていいようです。また食事のメニューで考えるとビーフンのカロリーは一般的な焼きビーフンで499kcal。ラーメン１杯とほとんど変わりません。ラーメンには焼き豚やねぎくらいしかのせませんが、これならたくさんの野菜やお肉を入れます。一品料理として考えると食事の量も十分だし、肉や野菜がきちんと取れるバランスのとれたメニューだと言えますね。また野菜や油の使い方を工夫すればカロリーも抑えられて、ダイエットのメニューとしても利用できそうです。ネットでもビーフンのカロリー計算をしたレシピがいくつも紹介されていますので、レシピを参考にして作るのも賢い方法ですよね。またフライパンなどの調理器具を少ない油で調理できる物に変えるだけでもカロリーを抑える事ができます。食材や作り方を工夫すればバランスのよいダイエットメニューができますね。
ビーフンのカロリー、焼きビーフンより汁
ビーフンのカロリー、スープタイプの汁ビーフンではどうでしょう？こちらは油を使わなかったり食材によっても変わりますが、一般的には300kcal〜400kcalくらいが平均的。スープタイプのビーフンのカロリーは焼きに比べると低いですが、これだけが食事という方は少ないと思うので、一緒に食べるものとのバランスを考えた方がいいです。例えば、野菜とお肉を入れた汁にお豆腐のサラダなどを加えるとバランスのとれた食事になりますね。お米からできていますので、ご飯を食べている事と同じに考えて、一緒に食べる食事を選ぶよう心がければカロリーオーバーにならずに済みます。また気にしている方にはぴったりなカップビーフンがケンミンから出ていますのでランチに加えるといいですね。ケンミンのカロリーは梅風味、高菜とんこつ、青梗菜と卵の3種類がありますがどれも80kcal程度。すぐに食べられて低カロリーなのはとても魅力的ですね。
ビーフンのカロリー、レシピで変わる
ビーフンのカロリーは小麦粉を原料とした麺よりは低めですが、ダイエットに最適といえるほどローカロリーではありません。例えば、ダイエットには春雨が効果があると言われますが、100gのビーフンと春雨のカロリーはほとんど同じです。でも、ビーフンも春雨も乾燥したものを戻すと水分を吸って量が増えるため、小麦を原料にした麺よりもずっと少ない量が一食分になります。これがダイエットに向いている食品として注目される理由なんですね。お馴染みのケンミンのホームページにはこれを使った低GIレシピが紹介されています。低GIダイエットとは炭水化物の量を抑えるダイエットとして有名ですよね。特に麺食品はGI値が高いといわれていますので、これを低く抑えられるレシピはダイエットだけでなく血糖値が気になる方にもおすすめです。ビーフンのカロリーは使う量を気をつけ、調理の方法や食べ方を工夫すればかなり低く抑える事ができます。ビーフンで健康的かつ効果的なダイエットが期待できますね。
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2009年01月06日現在、15時20分19秒。